Con precio del aguacate se comenzó a observar una reducción en su precio a partir de este mes, en un 60 por ciento para el mercado al mayoreo, lo que permitirá el acompañamiento de los platillos mexicanos con una rebanada, trozo o guacamole.

Actualmente, el precio en los mercados y centrales de abasto de Morelia y el país se ubica entre 50 y 57 pesos el kilogramo de fruta, mientras que para el comercio al detalle se cotiza entre los 60 y 65 pesos en promedio. Aunque el aguacate de primera calidad o categoría suprema se puede encontrar en 80 pesos.

Gabriel Villaseñor Zurita, presidente de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate (APEAM), señaló que la alta demanda de producto y la conclusión de la temporada 2018-2019 de producción-exportación incidieron en los precios en el mercado para el consumo nacional, al superar los 100 pesos el kilogramo.

Sin embargo, dijo que ya comenzó a registrarse una reducción en los precios al productor y consumidor, pero será después del 15 de septiembre cuando se registrará una disminución más pronunciada.

A pregunta expresa, reconoció que “sin duda hay aguacate más barato para el pozole en estas fiestas patrias”.

El líder de la APEAM comentó que son 13 los estados que actualmente abastecen el mercado nacional, entre los que se encuentran Michoacán, Jalisco, Nayarit, Guanajuato y Morelos, por mencionar algunos.

En tanto, es Michoacán el único acreditado para la exportación a Estados Unidos, además de enviar a Canadá, China y Japón, con 1 millón 62 mil toneladas las que se enviaron en la temporada 2018-2019, de las cuales 914 mil 530 se exportaron al mercado norteamericano.

Finalmente, se refirió Gabriel Villaseñor a la expectativa para este ciclo de exportación iniciado en julio pasado, de superar 1 millón de toneladas solo para el país vecino.